Taburi minyak dengan tepung terigu untuk mengurangi letupan minyak saat menggoreng cumi atau tutup wajan sambil sesekali diaduk. Kalau suka cumi bisa diganti dengan ikan.
Cara Membuat:
- Lumuri cumi dengan marinade, sisihkan selama 15 menit.
- Goreng cumi dengan minyak panas sampai matang. Sisihkan.
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai berbau harum.
- Masukan kecap manis, saus tiram dan irisan daun jeruk purut.
- Tambahkan merica sesuai selera. Aduk rata.
- Terakhir masukan cumi goreng masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Matikan api kemudian beri perasan sisa jeruk nipis. Aduk rata.
- Sajikan dengan nasi selagi panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar